這個絲瓜蝦仁豆腐湯太好喝了,湯汁鮮美濃郁,絲瓜清香,做法超簡單


ADVERTISEMENT

絲瓜價格便宜,清甜可口,營養豐富,是瓜類中藥用價值比較高的一種,而且絲瓜全身都可以入藥,常吃絲瓜可以提高人體免疫力,美容護膚,抗病毒,清涼解暑,深受人們的喜愛。

而且絲瓜的做法非常多,蒸、煮、炒都可以,不管是哪種做法都非常好吃,尤其夏天要多喝湯水,所以搭配高蛋白的蝦仁和植物蛋白豐富的豆腐一起,營養又美味,常喝對脾胃好。

詳細視訊:今天就跟大家分享一道用絲瓜做的美食,超級好喝,清淡營養,做法簡單味道美,快來看看吧。

蝦仁絲瓜豆腐湯

食材的準備:絲瓜,豆腐,蝦仁,鹽適量,花生油。

1、把新鮮的活蝦去頭去殼后,再用刀在蝦背輕輕劃開一刀,然后扯出蝦線,洗凈放入碗里,加入適量白胡椒粉,少許料酒,少許鹽,用手抓勻,腌制10分鐘左右,蝦頭洗凈瀝干水分備用。

ADVERTISEMENT

(蝦仁最好用活蝦現剝,這樣做出來更鮮美。還有腌制蝦仁的時候,不喜歡胡椒粉的朋友,可以不加喲。)

2、把絲瓜削掉外皮洗凈,切滾刀塊待用。(購買絲瓜的時候可以先用手稍微捏一下絲瓜喲,如果比較硬的就是新鮮的,千萬不要挑選發軟或產生黑色條紋的絲瓜。)

3、豆腐切成大小合適的豆腐塊用鹽水浸泡10分鐘后,撈出備用。

4、鍋里加入一丟丟的花生油,燒熱后放入腌制好的蝦仁,翻炒至蝦仁變紅。

5、然后再放入切好的絲瓜進行翻炒。

6、翻炒至絲瓜變軟后,就加入適量清水。

7、然后放入豆腐塊進去一同煮,煮至絲瓜變軟熟透。

8、最后加入適量的鹽和油調味就行了。

ADVERTISEMENT

文章未完,點擊下一頁繼續


往下滑看更多文章