清蒸魚，最忌放鹽放料酒，學會正確方法，魚肉嫩滑，一點也不柴
2023/06/02
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1、準備鱸魚、花椒、大蔥、生姜、蒸魚豉油、菜籽油；
2、清洗魚后腌制，把煮燙過的花椒均勻涂抹在魚上，加上大蔥、生姜腌制，不加鹽和其他調料，腌制幾分鐘；
3、燒開鍋里的水，放入腌制好的魚，大火蒸10分鐘；
4、蒸好后放到新的盤子里，再放蔥姜絲和蒸魚豉油，加一勺熱油即可。
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